Las castañas de cajú son ricas en magnesio, vitaminas, minerales, proteínas y fibra, esto las convierte en un alimento de excelente composición nutricional, Gracias a su contenido de ácido oleico insaturado, las castañas de cajú pueden equilibrar el colesterol y el sistema cardiovascular, además, el magnesio también contribuye a controlar la presión arterial. 

La presencia de antioxidantes en las castañas ayuda a disminuir el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares y contribuyen a retrasar el envejecimiento prematuro de las células. 

Es ideal para los deportistas por su alto contenido en aminoácido, generan energía y mejora el rendimiento físico.